雾霾红色预警来袭！频繁的雾霾天，让大人和孩子都吃尽了苦头，遭！罪！啊！朋友圈里盛传各种抗霾防霾食谱资讯，声称吃猪血、木耳等食物可以除霾。看到这些，西安安琪儿妇产医院营养师杨勉蓉提醒大家，防霾食物不靠谱，润肺才是最关键！
 

　　为什么防雾霾食物不靠谱？

 

　　杨勉蓉老师告诉大家：靠食物清除雾霾不可能，食物从嘴里进去，在小肠吸收，PM2.5微粒从鼻子里进去，在肺里沉积，是两回事。即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能结合粉尘微粒，也只能结合从嘴里进去的微粒。

 

　　雾霾对人体的伤害？

 

　　研究证明PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡后，很难被人体清除，会引起人体的氧化应激水平提高，炎症反应水平升高。
 

 

　　我们应该怎么办？怎么做才靠谱？
 

 

　　因此在饮食中注意适当多吃一些有利降低炎症反应，有利提高人体抗氧化能力的食物。考虑到空气污染颗粒会伤害呼吸道，沉积在肺泡中，还要注意保证人体组织修复的能力，远离肺癌的各种风险因素。

 

　　有利于减轻雾霾损害的营养素主要有以下几个类别：

 

　　蔬菜水果中的多酚类物质，类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。

 

　　富含胡萝卜素和叶绿素的食物：胡萝卜，南瓜、芒果，木瓜、西兰花等富含胡萝卜素，菠菜，苋菜，小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素，其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作呕用，而胡萝卜素在身体内转变成VA，有利于上皮组织（包括消化道，呼吸道、生殖道，眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。多吃一些菌类食物，增强机体抵抗力。
 

 

　　杨勉蓉

 

　　卫生部统考高级营养师 中国营养学会会员

 

　　陕西省营养学会理事兼办公室主任

 

　　陕西省营养学会理事科普巡讲专家

 

　　西安安琪儿妇产医院营养师

 

　　擅长项目

 

　　十余年营养学相关工作经验，曾任西安生物医学学院、陕西公众营养师培训中心、陕西省营养师协会培训班授课专家，参加卫生部婴幼儿辅食添加项目、参加西安交大医学部公共卫生学院基层调研，曾前往淳化、佳县做基层调研，发表相关论文3篇。

 

　　擅长慢性病营养咨询及管理、婴幼儿辅食营养咨询、孕产期饮食营养管理。

 

　　西安安琪儿妇产医院营养师杨勉蓉告诉您

 

　　在环境污染没法短期解决的情况下，我们所能做的，就是增强自身的抵抗能力，拥有营养健康的饮食和生活习惯来抵抗雾霾，尤其是抵抗力较弱的孕妈妈和婴儿。除了以上推荐的食谱和蔬果外，还是建议孕妈妈减少外出，外出时尽量佩戴防霾口罩。

 

　　西安安琪儿妇产医院温馨提示：外出戴口罩（口罩要勤洗换不要带长时间佩戴），回家后及时清洗鼻腔，不要在外多逗留，少抽烟。文章内容有限，如果您有孕期营养相关疑问需要专业医生为您解答，可直接【点击免费咨询】西安安琪儿妇产医院在线专家或者拨打健康热线电话（029-88813333）、微信(18629011568)，专家会一对一为你做详细的分析和解答。